Hotel Grauson - Cogne
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+ lo pan ner - festa del pane nero. periodo inizio-metą ottobre.
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Lo pan ner - Festa del pane nero. Periodo inizio-metą ottobre.

In uno dei primi fine settimana di  ottobre  i forni dei villaggi di circa 50 comuni della Valle d’Aosta si accendono per cuocere il tradizionale pane nero in occasione della festa “Lo Pan Ner”.
In concomitanza sono in programma  attività  anche al Forte e nel borgo di Bard, con gli eventi conclusivi della festa: esposizione e premiazione dei pani in concorso, percorsi alla scoperta dei cereali con degustazioni e animazioni dedicate alle famiglie. A Bard, si svolge anche il Marché au Fort , grande mostra-mercato dedicata all’enogastronomia, alla degustazione e alla vendita di prodotti tipici della Valle d’Aosta.
I forni e il pane nero.
Tutte la frazioni di Cogne disponevano di forni comunitari a legna, nei quali in passato le famiglie cuocevano a turno il pane di segale per il proprio consumo, di solito una volta all’anno, all’inizio dell’inverno.
Nella nostra frazione a Gimillan sono ancora attivi due forni che vengono accesi in occasione della festa.



 

pane a cogne






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