Il Gusto Autentico del Gran Paradiso: Viaggio nella Cucina di Cogne
Soggiornare a Cogne significa immergersi in un mondo dove il tempo segue il ritmo delle stagioni e le tradizioni si tramandano con orgoglio. Questa dedizione alla terra si riflette pienamente nella nostra gastronomia locale, un’esperienza sensoriale che va ben oltre il semplice pasto.
A pochi passi dal nostro hotel, avrete l’opportunità di scoprire ristoranti e locande storiche dove la cucina è un atto d’amore per il territorio. Lasciatevi tentare dai sapori decisi della Seupetta di Cogne, la celebre zuppa a base di riso, pane fritto nel burro e fontina d’alpeggio, o dai profumi selvatici della Mochettaz, la carne essiccata tipica delle nostre valli.
Ogni ingrediente racconta una storia: dal latte appena munto che diventa formaggio pregiato nei nostri alpeggi, alle erbe alpine che aromatizzano i piatti di cacciagione. E per concludere in dolcezza, non può mancare la regina della tavola cogneintse: la Crema di Cogne, una vellutata prelibatezza al cioccolato e panna, servita rigorosamente con le fragranti tegole valdostane.
Che scegliate una cena romantica a lume di candela in un tipico chalet in legno o un pranzo conviviale con vista sui Prati di Sant’Orso, la cucina di Cogne saprà scaldarvi il cuore.
Chiedete in reception i nostri consigli personalizzati e le mappe dei migliori ristori della zona: saremo lieti di prenotare per voi un tavolo dove il sapore incontra la leggenda.
Prezzo
20€ / Una volta / Per camera